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Luigi Cattivelli del CREA

"Da pochi mesi è stato completato il sequenziamento del genoma del grano duro: si aprono nuove prospettive per creare varietà più resistenti alle malattie". Così Luigi Cattivelli apre il Congresso From Seed To Pasta www.fromseedtopasta.com

Farinetti e i cibi senza glutine

Il fondatore di Eataly, Oscar Farinetti, in occasione della presentazione di FICO alla stampa, chiarisce ad Avenue media la sua opinione in merito alle intolleranze alimentari e all'importanza di promuovere filiere del cibo di qualità e trasparenti.

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