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Pasta & Pastai è la Rivista per i professionisti della pasta fresca e secca.
Ottanta pagine di novità per quanto riguarda le tecniche di produzione,
i macchinari, l'approvvigionamento delle materie prime, i regolamenti per l'etichettatura
e la surgelazione, le statistiche dei consumi e l'andamento del mercato.

Pasta & Pastai è dunque un fondamentale strumento di informazione per l'industria pastaria,
i pastifici artigianali, i laboratori, i costruttori di macchine, i tecnologi alimentari e i fornitori
di materie prime.

Sito ufficiale della rivista www.pastaepastai.it

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