I prodotti alimentari tipici dell’Appennino

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Autore: Istituto per lo Sviluppo Economico dell’Appennino Centro-Settentrionale (I.S.E.A.)
Pagine: 192
Prezzo: 12,00 €

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Descrizione

Guida essenziale ai prodotti gastronomici tipici dell’Appennino.

Indice Contenuti

Piemonte

Sapori tipici
Vini tipici
La tavola

Liguria

Sapori tipici
Alcuni prodotti tipici
Vini tipici
La tavola

Lombardia

Sapori e vini tipici
Il salame di Varzi
La tavola

Emilia Romagna

Sapori tipici
Alcuni prodotti tipici
Vini tipici
La tavola

Toscana

Sapori e vini tipici
Alcuni prodotti tipici
La tavola

Umbria

Sapori e vini tipici
Alcuni prodotti tipici

Marche

Sapori e vini tipici
Alcuni prodotti tipici
La tavola

Lazio

Sapori e vini tipici
Alcuni prodotti tipici
Bucatini all’amatriciana

Abruzzo

Sapori e vini tipici
Alcuni prodotti tipici
Maccheroni alla chitarra

Molise

Sapori e vini tipici
Alcuni prodotti tipici
Salsicce con pepe e semi di finocchio