Farinetti e i cibi senza glutine

Il fondatore di Eataly, Oscar Farinetti, in occasione della presentazione di FICO alla stampa, chiarisce ad Avenue media la sua opinione in merito alle intolleranze alimentari e all'importanza di promuovere filiere del cibo di qualità e trasparenti.

AMAtriciana Conquista Il Giappone

AMAtriciana conquista il Giappone

Il terremoto che ha devastato l’Italia centrale il 24 agosto ha dato il via a molti gesti di solidarietà. Tra questi anche l’iniziativa AMAtriciana, l’appello lanciato da diversi ristoratori e promosso da Slowfood: consiste nel donare due euro per ogni…